Paneangeli – «pane degli angeli” – è il marchio italiano molto conosciuta in tutta l’Europa. La sua storia inizia con un piccolo negozio di panetteria a Cremona che è stato destinato a diventare un trampolino di lancio per il fondatore del marchio Ettore Riccardi. La società Paneangeli, quasi scomparsa durante la Seconda Guerra Mondiale, è riuscita a rimanere a galla e si è trasferita a Genova. Nel corso del tempo, un negozio e una panetteria si sono trasformati in tutta una catena alimentare, e all’inizio degli anni 1980 la società è entrata al livello nazionale.

Paneangeli hanno abbandonato la panificazione ordinaria di pasticcerie: i loro principali prodotti sono rivolti ai golosi. Le loro torte ed i pasticcini di festa sono noti fuori l’Italia, e diversi “assistenti del pasticciere”, decorazioni commestibili, additivi alimentari, miscele semilavorate si sono stabiliti tempo fa nell’arsenale di cucina di molte casalinghe.